อาจมีกลิ่นไหม้ปนมาในเมล็ดกาแฟแบบคั่วเข้มเล็กน้อย
ดังนั้นจะสังเกตได้ว่ากาแฟที่ปลูกบนดอยสูงๆ จะใช้เวลาในการเก็บเกี่ยวช้ากว่าในพื้นที่ที่ต่ำกว่า ซึ่งนั่นเป็นผลทำให้เมล็ดกาแฟนั้นมีเวลาในการสร้างและสะสมความซับซ้อนของรสชาติ และสามารถสร้างน้ำตาลเชิงซ้อนในเมล็ดได้นานกว่า
ลูกค้าร้านกาแฟร้อง ศคบ. เรียกค่าเสียหายร้านกาแฟ
ความแตกต่างของอาราบิก้าและโรบัสต้า
ต่อไปคือระดับการบดเมล็ดกาแฟ ขั้นตอนนี้ถือว่าเป็นหัวใจสำคัญในการชงกาแฟสด เพราะในแต่ละระดับของการบดจะให้รสชาติและความหอมที่แตกต่างกันออกไป
คอฟฟี่ อาริกาโตะ@ศูนย์การค้าเซ็นทรัล
นโยบายความเป็นส่วนตัว
ระดับการคั่วกาแฟ คั่วอ่อน คั่วเข้ม คั่วกลาง ได้กาแฟรสชาติต่างยังไง ?
เที่ยวตำบล ทับกุง
เมื่อคนอเมริกันไปโบสถ์บ่อยน้อยกว่าไปดื่มกาแฟ ฤาร้านกาแฟจะมาแทนที่โบสถ์ได้?
ตุนได้เลย ! วิธีเก็บทุเรียน ให้เก็บได้นาน เนื้อดี สดอร่อยเหมือนวันแรก
ประกาศความสำเร็จพัฒนาคุณภาพกาแฟ "สหกรณ์ดอยสะเก็ดเชียงใหม่"
สายพันธุ์กาแฟที่นำมาปลูกในประเทศไทย (เป็นสายพันธุ์ย่อย)
ด้านลุงหนู ผู้เชี่ยวชาญด้านทุเรียนบอกว่า จุดเด่นของทุเรียนพันธุ์ "หลงพญา" กาแฟมีกี่ชนิด อะไรบ้าง อยู่ที่ผู้บริโภคสามารถรับประทานได้ทุกระยะตั้งแต่ห่าม สุก งอม เพราะเนื้อดีมาก เนื้อหนาแต่เปลือกบาง ซ้ำยังมีรสชาติหวานมัน ใครได้รับประทานแล้วจะติดใจ ซึ่งหลังจากนี้จะสนับสนุนให้เจ้าของสวนมีการขยายสายพันธุ์ แต่ในปีนี้น่าจะไม่พอจำหน่ายแล้ว